绝望主妇

张家口康保县又出了“甲醛白菜”，愤怒的舆论口诛笔伐。张家口的调查组已经进入现场，老胡相信这件事将很快被查清来龙去脉，肇事者将受到严厉处罚。不少家长看完深圳南山四年级数学期末试卷后不淡定了，试卷共有36道题，长达6页A4纸，平均下来每道题仅有约150秒的答题时间，即两分半钟一道题。“甲醛白菜”从2012年进入人们视野以来，中间经过14年，就是根除不了。

B | 这两分半钟，四年级的学生需要读题、理解、思考、计算、书写。这是因为用甲醛保鲜成本低，诱惑力极大，再重的舆论声讨和处罚风险，也挡不住被抓住低概率和高回报对不法之徒的诱惑。许多家长和中学数学老师纷纷表示试卷不仅难度大，而且阅读量过多，导致学生难以在规定时间内完成。到底有多难呢？对此，家长纷纷请缨上阵，但也没有信心拿满分，只敢说及格。北方地区因为产大白菜，运输多为短途，吃到“甲醛白菜”的几率比较低，但远离大白菜主产区的地方，这个风险的“幽灵”时不时就会出没。

据多家媒体采访业内人士和专家得出的估算，一桶工业甲醛不过几十块钱，能让一车十几吨的白菜多撑两三天，刚好覆盖跨省远途运输的窗口期。在白菜这种按“分”算利润的农产品里，省下的那些钱都是中间商实打实的纯利，有的商贩就因利弃义了。

C | 有家长发帖称，花85分钟才做完这份数学卷子。不少中学数学老师纷纷感慨：“别说小学四年级学生了，我都写不完！”1月10日，南山区教育局工作人员对此回应称，新课程标准实施后，国家义务教育的质量监测命题方向和重点发生了较大的转变。然而一些专家指出，很多人以为保鲜只有两条路：要么用甲醛这种邪招，要么全程上冷藏车。但其实中间还有一条“准冷链”。

D | 新的命题方向旨在培养学生用数学的眼光观察现实世界、解决问题的能力。教育局强调，这种调整是为了让学生在未来的学习过程中逐渐适应跨学科的应用，提高核心素养。

E | 尽管如此，教育局承认这是一个循序渐进的过程，相信学生们未来会逐渐适应这一变化。上海市农业科学院研究员乔勇进接受媒体采访时表示：“大白菜含水量达95%，采摘后呼吸旺盛，采后预冷是十分关键的环节。记者梳理考题发现，仅选择题就有不少题目需要考生深刻“理解”题干文字含义才能作答。如网传的南山区四年级数学试卷A卷，第一道选择题，提问“下面，关于‘四万万’的理解错误的是”。

F | 答案选项A：“四万万”是4亿，选项B：“四万万”是一个近似数，选项C：“四万万”是4个十万，选项D：从0开始，“千万、千万”地数，要数40次。通过差压预冷等技术，可以在24小时内使菜体中心温度降至0—1℃。”《中国蔬菜》等专业媒体表示，蔬菜在经过预冷之后，用竹筐、夹冰瓶等把这份“冷气”尽量长久地锁住，就能延长一定保质时间，这样普通货车也能跑。

G | 10吨菜用甲醛是几十块，用这套“准冷链”多花几百块钱，摊到每公斤也就多花几分钱，从河北运到长三角，零售一斤也就贵不到一毛钱。而该试卷选择题第四题显示：“下列成语所描述的事件中，发生的概率最小”，其中共有“海底捞针、瓜熟蒂落、旭日东升、水滴穿石”四个选项。有家长在评论提出疑惑：海底捞针和水滴穿石比概率，这还是数学题吗？实际上，这已经不是南山区的数学题目第一次受到关注。

H | 老百姓完全承受得起，也愿意花。但是要把“准冷链”运输搞起来，中间商自己搞不了，田头要有冷库，大白菜装车点得有快检甲醛倒逼，到了消地批发端商家得认，而不是看菜根白不白。现在北京上海等一线城市防“甲醛白菜”做得比较好，倒逼力量强大，蘸了甲醛的白菜一般不太敢往那些地方运。

I | 2023-2024学年第一学期小学四年级期末考试时，相关题目就在社交媒体上引起了热议。

J | 然而只要市场配合不完善，监督体系不完整建立起来，使用甲醛保鲜的邪招就能找到可以钻的缝隙。

有人提议在康保这类夏菜外运大县，可考虑利用现有产地冷藏保鲜设施补贴，多在村口建共享预冷点，那样收购商就可以在砍菜后一小时内，把菜温从25℃降到4℃，按吨付几块钱。呼吸热一降，后面加冰筐就行，“准冷链”成本直接压到几百元以内。此话题在家长群里也吵翻天了，大部分家长表示自己看完题后很崩溃，不知道接下来娃的数学到底该如何学？三年级家长许女士表示，这些题她自己都看不下去，更别说小学生。“我觉得现在就是矫枉过正了，我们这是考数学，不是考语文。”网名为“躲藏的卡通车”的网友表示，自己是清华大学毕业，看完深圳南山这张数学试卷后，“建议别出了！”他表示，自己看完这份试卷后特别气愤，“不要觉得大语文时代就可以搞几个成语、几段古文扯到数学卷子上，觉得提升了试卷水平，真正的数学永远凝练在简洁的几段符号中，而不是散在一堆没有用的文字信息中。”此番观点引来不少点赞。“在数学里考语文，语文考什么？”，也有网友戏称，“四年级正是考公的年纪”。不少网友在看完这份四年级数学期末试卷后，表示不淡定了：“这是语文老师出的数学试卷吧？”“学的一粒沙，考的撒哈拉。

K | ”“我被淘汰在了第二题。

L | 根据《中国农产品产地冷链物流发展报告（2024）》显示，“十四五”期间,全国产地冷库库容预计新增约2亿立方米,建设培育了1000个具有仓储保鲜等能力的产地冷链集配中心，产地“最先一公里”的冷链设施正走向田间地头。

M | 第二，装车点要强制快检。”……数学老师：凡事要有度，否则形式大于内容记者采访了国家级骨干教师、中国数学奥林匹克高级教练黄东坡，他看完这份数学试卷后也表达了同样的观点：“情境化、跨学科、增加阅读量，这是新中考新高考的新特点，但凡事要有度，否则只有形式而脱离学生的学习实际、能力水平和思维状况。”黄东坡指出，找到适量阅读与高阶思维的契合点，且突出对数学本质的考查才是正道，否则只能是形式大于内容，热闹一时。黄东坡补充道，小学数学除了计算、推理、数据分析等关键能力的培养，还需从小培养孩子的阅读理解能力、信息整合能力、批判思维能力和语言表达能力。有律师接受记者采访时表示：“甲醛属于违法添加的非食用物质类型，虽然能够保鲜，但会导致食品安全产生风险。”尽管甲醛快速检测试纸的结果可能受到样品和操作条件等因素影响，但便于初筛，所以应该在田头收购点配几块钱一条的试纸，装车前随机抽，一旦发现问题，最终核验确切检出，就用刑责兜底，整车扣押，按生产销售有毒有害食品查办，而不是罚几千块钱了事。那样一来违法代价的预期就会变成倾家荡产。黄东坡表示：类似这样的题太牵强附会了广州一重点中学数学名师周老师看完深圳南山小学四年级的数学题后表示，整张卷子阅读量太大，这会导致学生在有限的考试时间内无法完成所有题目，影响学生正常发挥。周老师表示，为了适应情景化和生活化，在数学试题里出现两三道贴合生活场景的数学题无可厚非，但不能整张试卷全是这样的题。第三，专家们建议，要让中间商更有动力守规矩。销地批发端要对持有“无甲醛检测合格证”的合规菜品给予微量溢价，一车多回几百块钱，刚好覆盖“准冷链”的花费。那样一来，转运经销商结账后会发现“不蘸甲醛比蘸甲醛赚得多”，不用劝，他们自己就会全都把甲醛桶踢了。第四，消费者看得见“无甲醛”才愿意一斤菜多付一毛钱左右。商超菜场应该有最终确认大白菜经过了上述合规转运的能力，应建立严格溯源码制度，要标到产地的镇、标到运输的车、标到菜的批次，有了这一套保障，让大家多花几分钱或一毛钱买一斤大白菜，我相信很多人都会很开心。意愿变成实际溢价，钱才能顺着链条流回田头。从长远看要彻底解决甲醛问题，这四根柱子缺一不可。“对于小学生而言，数学学习要重视计算能力的培养，确保学生在计算运算等方面能够过关，为后续的数学学习打下坚实的基础。”周老师指出，数学题目可以适度地与生活实际相结合，如小学高年级学生可以学习一些与购物打折、年龄问题等相关的数学应用，这有助于训练学生的思维，“但不应过度生活化，不应为了生活化而强行将所有数学概念套入生活场景，这样反而会增加学生的负担，不利于数学本质的理解和掌握。

N | 只建共享冷库，没有甲醛快检，商贩就会绕开；只有快检，但是没有溢价，合规者就会吃亏；只溢价不溯源，钱可能被中间某个环节截走，结果是消费者被耍。”附：深圳南山区小学四年级数学期末试卷综合澎湃新闻、新闻晨报（来源：极目新闻综合）更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。

现在北京新发地等全国一线城市大型农产品批发市场的做法越来越严格，总体看，中国的食安水平是不断往前走的，我们无需因为又出了一次“甲醛白菜”事件就过度灰心，我们要做的是以解决每个出现的问题为导向，形成食品安全建设的真实加速度。

o | 发达社会的重要标志之一就是食品安全的保障性，大幅提升市场销售蔬菜的可溯源性非常高，很细致。而推动食品安全体系不断建立起来的动力是人们的强烈要求以及总的生产力水平的提高、人们也有能力消费更加安全的食品。老胡认为今天的中国已经到了这样的转折点，加强食品安全并非我们社会的负担，而是新的发展机遇和动力。让我们的整个生产和供应链，都拒绝以牺牲安全为代价朝着低价卷，而要朝着公众能够消费得起的更高食安水平向上竞争。无论是“甲醛白菜”还是“毒草莓”，都应该彻底退出中国人的餐桌了。